au clos des lavandes

Me voila de retour du jardin avec un panier de figues bien mûres. Bassine à confiture en cuivre, sucre, cuillère en bois, ... On peut commencer. Le cuivre permet de répartir de manière homogène la chaleur dans le récipient, il préserve également la saveur...

Les figuiers du jardin commencent à avoir des figues mûres. Les quantités ne sont pas encore suffisamment importantes pour faire de la confiture. Je les utilise pour faire des pâtisseries pour les petits déjeuners. Un délice, aux saveurs de Provence!...

Je voulais vous faire partager mon jardin en ce moment. C'est la pleine saison des lavandes, cette couleur si particulière dure plusieurs semaines. Quand les hôtes prennent leurs petits déjeuners, (là où je me trouve pour prendre la photo) ils peuvent...